فوزية فيصل: أيقونة الصمود والتميز في عالم القهوة

تُعد السيدة فوزية فيصل (70 عاماً) نموذجاً للمرأة العصامية التي جمعت بين ريادة الأعمال والعطاء المجتمعي. ولدت في مدينة حيفا عام 1956، وانطلقت رحلتها المهنية مع شريك حياتها عام 1974، حين أسس زوجها الراحل محل قلاء (محمصة) "قهوة سامي" التي حملت اسم نجلهما الأكبر.
مسيرة مهنية تمتد لثلاثة أجيال
منذ اليوم الأول، كانت فوزية ركيزة أساسية في المصلحة العائلية؛ حيث عملت جنباً إلى جنب مع زوجها لترسيخ دعائم هذا العمل الذي توارثته الأجيال وصولاً إلى الجيل الثالث اليوم. تؤكد فوزية أن نجاحها في الموازنة بين تربية أبنائها الخمسة وإدارة العمل لم يكن ليتحقق لولا الدعم المتواصل من والديها، اللذين ساندوها مادياً ومعنوياً في تربية الأبناء وتطوير المشروع.
حارسة التقاليد وشغف القهوة
لم تكتفِ فوزية بالإدارة، بل ما زالت تحافظ على طقوس العمل اليومية بشغف كبير؛ فهي تبدأ صباحها في محل القلاء، تشرف على عمليات التحميص، الطحن، وإعداد "القهوة السادة" (المرة) التي تُطلب خصيصاً للمناسبات الاجتماعية والطقوس الرسمية. وبالنسبة لها، القهوة ليست مجرد مشروب، بل هي ثقافة متجذرة ولاعب أساسي في كرم الضيافة العربية، سواء في الأفراح، الأتراح، أو جلسات الصلح.
إلهام وتكريم
بفضل شخصيتها المثقفة واللبقة، لم يقتصر تأثيرها على النطاق التجاري فحسب، بل امتد ليشمل العمل التطوعي وخدمة المجتمع. وتقديراً لمسيرتها الحافلة، نالت فوزية لقب "امرأة ملهمة" ضمن مبادرة لبلدية حيفا، لتظل رمزاً للمرأة التي "تُبيض الوجه" بعطائها ونجاحها.